掌上梅州讯  今天是今日夏至起的第三个庚日，我市进入三伏。入伏入伏，仙人九游标志着真正暑天的粄碗开始，一年中气温最高且潮湿、未天闷热的梅州日子来临了。记者走访梅城了解到，高温随着气温攀升，炎热仙人粄、天气清补凉等客家特色消暑食品受到消费者的持续青睐。

“我们今天早上7点开档，今日到中午已经卖出三四十盆仙人粄了！入伏”在江南法政路上的仙人一家老牌仙人粄店铺里，老板娘黄氏忙着招待顾客。粄碗10元一大块的未天九游仙人粄，浇上甜滋滋的特制糖浆水，清凉又解暑。黄氏告诉记者，她制作仙人粄的手艺是祖上传下来的，所开的档口采取现煮现卖的方式，已经开了40多年。“入伏吃仙人粄是我们客家人的习俗，它有降温解暑的功效，据说入伏这天吃了，整个盛夏都不会长痱子。”

在江北老街，清补凉、绿豆汤等消暑小吃成为食客们的“心头好”。“五六块一碗的清补凉，便宜又好吃，还能除湿。”在留恋客家小吃店内消费的市民樊梅华说道。据介绍，趁着周末，樊梅华带着放暑假女儿来到江北老街逛街，酷热难耐之时，一家人走进小吃店寻觅解暑食品。

记者从市气象局获悉，今年入伏是最早的，也是长版三伏40天，中伏有20天（2021年7月21日-2021年8月9日）。目前来看，今年的副高异常强盛，截至11日，今年梅州城区已出现33个高温日（常年全年平均高温日数是35.3天），而大埔已出现36天、兴宁30天、丰顺22天，这3个市县的高温日数已提前超额完成全年任务。此外，气象数据也显示梅城今年以来平均气温达到了22.3 ℃，而历史同期平均气温是20.2℃，足足高了2.1℃，为1953年以来历史第一。预计未来5天，副热带高压保持强势，我市高温炎热天气持续，局部午后有雷阵雨。

市气象局建议，天气炎热，市民注意防暑防晒。除了高温，还要小心提防局地性的短时强降水、雷暴 、大风、冰雹等强对流天气。

文/梅州日报记者：李艳良

图、视频/梅州日报记者：钟小丰

通讯员：曾惠娟

视频剪辑：杨乔颖

编辑：张晓珊

• ·梅州市艰深高中语文主干教师研修班结业
• ·林下套种竹荪 财富双收益
• ·中国女排0∶3不敌意大利 世界女排联赛澳门站取得2胜2负
• ·教育部部署开展“高考护航行动” 着力解决“急难愁盼”问题
• ·巡堤、测流、侦探、照明…2024梅州“融湾杯”行业无人机运用本领大赛无人机功能比测举行
• ·“广东福彩村落子暖心行”为300余户难题家庭送去慰问
• ·“肥女”之父许鸿飞为“绿美广东”认捐100棵树
• ·驻安哥拉大使馆提醒：在安企业务必合法用工，中国公民要避免落入陷阱
• ·中央汇金公司：坚定看好中国资本市场发展前景
• ·四川凉山州木里县发生3.7级地震 震源深度8公里
• ·祝贺！谷神星一号海射型遥二运载火箭发射成功
• ·做好“土特产”文章，广东茶开拓高品质睁开新时事
• ·欧盟计划对美征收两部分关税 预计本月15日和下月15日分别征收
• ·六部门部署开展2024年儿童和学生用品安全守护行动
• ·4月全国查处违反中央八项规定精神问题9755起
• ·广州、云浮赛区30强名单宣告！